LES PLANTES AROMATIQUES
Les producteurs de France Lavande cultivent des plantes aromatiques de grande qualité. Toutes les plantes sont produites dans la Drôme sur de petites exploitations par des producteurs possédant un réel savoir-faire. Parmi ces plantes on retrouve le romarin, la sarriette, le thym, l’origan, le tilleul, les herbes de Provence.
Les parcelles sont soigneusement entretenues, dans le respect de l’environnement. Les champs sont cultivés de manière extensive et l’utilisation des herbicides est réduite au strict minimum, le désherbage est effectué mécaniquement et manuellement si nécessaire.
Une fois récolté, les plantes aromatiques sont acheminées vers un séchoir et soigneusement séchées. Seules les parties nobles des plantes aromatiques et médicinales sont conservées et triées pour obtenir des herbes de grande qualité.
Les différentes Herbes de Provence que nous vous proposons sont bien cultivées et transformées en Provence.
Tilleul officinal : Feuilles séchées
Le tilleul est un arbre emblématique de la Drôme. Il est également appelé tilleul de Carpentras par les fabricants de tisane.
Environ 20 producteurs du groupement cueillent artisanalement le tilleul chaque année. Quand les fleurs arrivent à maturité, le producteur récolte des poignées de tilleul et les met délicatement dans un sac approprié. Le tilleul est ensuite conduit sur un séchoir où il est séché naturellement avec l’air ambiant.
PLANTES AROMATIQUES
Herbes de Provence
Herbes de Provence
Origine garantie 100% Provence. Mélange de thym, sarriette, origan, romarin et basilic cultivés par les producteurs de Provence, ce mélange se caractérise par une teneur élevée en huiles essentielles et une qualité supérieure. Conditionné par 500 grammes et 1 kilo ou pot de 400ml (environ 80 grammes.
Origan Provence
Origan Provence
L’origan (Origanum vulgare ssp vulgare) est cultivé en Provence où il est récolté dans le courant de l’été et du printemps. Traditionnellement utilisé sur les pizzas. Qualité surchoix, forte teneur en huile essentielle. Par 500 grammes et 1 kilo en sac papier ou pot 400ml (90g).
Romarin Provence
Romarin Provence
Le romarin pousse spontanément sur une partie de la Provence. Il est cultivé sur des terrains drainant, coupé, séché, battu puis trié. Conditionné par 500 grammes et 1 kilo en sachet papier et pot en plastique transparent de 400ml contenant environ 110 g.
Sarriette Provence
Sarriette Provence
La sarriette des montagnes est une plante aromatique de Provence. Elle pousse de manière spontanée dans les collines. La production provient de plantations. Elle est traditionnellement utilisée pour aromatiser les fromages de chèvre et entre comme aromate dans diverses préparations. Par 500 g et 1 kg en sachet, ou pot 400ml (90g).
Thym Provence
Thym Provence
Le thym est une plante emblématique de la Provence. Il est utilisé dans la cuisine méditerranéenne pour aromatiser les grillades, les ragoûts. Également utilisé en infusion et doté de propriétés importantes: anti-infectieux, anti-oxydant, cardiotonique, immuno-stimulant, expectorant. Par 500 g et 1 kg en sachet, ou pot 400ml (80g).